Ist Prävention möglich? Altersbedingte Störung der Immunfunktion
Mit fortschreitendem Lebensalter nimmt die Immunfunktion immer stärker ab. Gleichzeitig lässt sich oft auch eine Low-Grade-Entzündung beobachten, ebenso eine Dysbiose des Mikrobioms.
Schlagwort: Ernährungsmedizin
Gründe und Anwendungsbeispiele: Vegane Trinknahrung im Fokus
Die pflanzenbasierte Ernährung erfreut sich in der westlichen Welt aus verschiedenen Gründen zunehmender Beliebtheit, unter anderem aus Sorge um die menschliche Gesundheit, aus Gründen des Tierwohls und wegen ökologischer Aspekte (1). In der klinischen Ernährung gab es bis 2022 in der Schweiz keine vollständig bilanzierte vegane – oder pflanzenbasierte – Trinknahrung. Ein Überblick über die nun zur Verfügung stehenden veganen Trinknahrungen.
Fokus Ernährungsmedizin
Schweizerische Gesellschaft für Ernährung
Von der Evidenz zur Praxis: Personalisierte Sporternährung
Beim Leistungssport hat die individualisierte Sporternährung einen wichtigen Stellenwert. So wächst auch die Bedeutung von Ernährungsberatung. Gerade bei Ausdauersport und hochintensiven Sportarten hilft die Koordination von Training und Ernährung, die Leistung zu steigern, leistet aber auch einen Beitrag für die langfristige Gesundheit.
Agroscope Forschungsprogramm FerFood.CH: Fermentierte Lebensmittel unter der Lupe
Fermentierte Lebensmittel sind fester Bestandteil der Schweizer Ernährung und werden für ihre ernährungsphysiologischen, sensorischen und gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Obwohl zahlreiche Studien positive Effekte vermuten lassen, fehlen bislang konkrete Ernährungsempfehlungen. D as Forschungsprojekt FerFood.CH von Agroscope untersucht den gesundheitlichen Beitrag fermentierter Lebensmittel aus verschiedenen Perspektiven.
MEDIZIN — BERICHTE
Screening, Ernährungsberatung, soziale Unterstützung: Mangelernährung erkennen und behandeln
Fokus Ernährungsmedizin — SGE
Tabula Nr. 3/25 – Wie die innere Uhr unsere Gesundheit steuert
– Tabula 3/25 – Chrononutrition
– Neue Website der SGE
– Schweizer Nährwertdatenbank
– Save-the-date: SGE-Fachtagung 2026 am 4. September 2026 in Bern.
Fokus Ernährungsmedizin — Fokus Ernährungsmedizin
Sind Zuckeralkohole und Süssstoffe eine Alternative?
Die Schweiz weist einen sehr hohen Zuckerkonsum auf, was mit erheblichen gesundheitlichen Risiken verbunden ist. Ob Zuckeralkohole wie Xylit und Erythrit oder künstliche Süssstoffe eine geeignete Alternative darstellen, wird kontrovers diskutiert. Prof. Dr. phil. II Anne Christin Meyer-Gerspach, zusammen mit Prof. Dr. med. Bettina Wölnerhanssen Co-Leiterin der Forschungsgruppe Metabolik/Gastroenterologie am Claraspital Basel, erläuterte, wie unterschiedlich Saccharose, Glukose, Fruktose und verschiedene Zuckeralternativen die Sättigung beeinflussen, und ging zudem auf Vor- und Nachteile der verschiedenen Substanzen ein.
Fokus Ernährungsmedizin — Fokus Ernährungsmedizin
Ernährungstherapie in der Onkologie
Malnutrition hat einen negativen Einfluss auf die Lebensqualität bei onkologischen Patienten und erhöht auch die Komplikationsrate. Doch die Diagnose wird oft verpasst. In welchen Situationen eine Ernährungstherapie sinnvoll ist und wo vor allem bei terminalen Patienten Risiken bestehen, erläuterte Dr. Jann Arends, Medizinische Klinik des Universitätsklinikums Freiburg.
Fokus Ernährungsmedizin — Fokus Ernährungsmedizin
UPF – Was ist wirklich schädlich?
Die NOVA-Klassifikation teilt die Lebensmittel in vier Kategorien ein. Eine Assoziation zwischen dem Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) und negativen gesundheitlichen Folgen konnte in verschiedenen Studien gezeigt werden. Doch welche Charakteristika von UPF für die Auswirkungen verantwortlich sind, ist nicht restlos geklärt. Prof. Dr. David Fäh, Dozent an der Berner Fachhochschule für Gesundheit, präsentierte aktuelle Forschungsresultate und diskutierte offene Fragen.