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Intervallfasten

Ohne Kalorienreduktion nur

Verschiebung der inneren Uhr

Intervallfasten (Time-restricted Eating) hat in den vergan-

genen Jahren als einfache Methode zur Gewichtsregulation

und Stoffwechselverbesserung immer mehr an Beliebtheit

gewonnen. Studien bescheinigen dem Ansatz zahlreiche

positive metabolische Effekte und lassen es als vielverspre-

chenden Ansatz zur Bekämpfung von Diabetes und Insulin-

resistenz erscheinen. Doch eine neue Studie des Deutschen

Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) in Zusammenar-

beit mit der Charité – Universitätsmedizin Berlin zeigt: Ohne

Kalorienreduktion bringt ein eingeschränktes Essenszeit-

fenster keinen gesundheitlichen Vorteil.

Bisher war unklar, ob die zeitliche Beschränkung, die

damit verbundene Kalorienreduktion oder aber beides zu-

sammen für die positiven metabolischen Effekte verant-

wortlich ist. Genau das haben Prof. Dr. Olga Ramich und Team

im Rahmen der ChronoFast-Studie nun genauer untersucht.

31 übergewichtige Frauen erhielten zwei Wochen lang iso-

kalorische Mahlzeiten, entweder im frühen (8–16 Uhr) oder

späten Zeitfenster (13–21 Uhr). Ergebnis: Es zeigten sich

keine klinisch relevanten Veränderungen in Insulinsensiti-

vität, Blutzuckerwerten, Blutfetten oder Entzündungsmar-

kern. Der oft postulierte Stoffwechseleffekt konnte also

unter kontrollierten Bedingungen nicht bestätigt werden.

Verändert hat sich hingegen die sogenannte zirkadiane

Phase, die innere Uhr. Beim späteren Essensfenster war

diese im Durchschnitt um rund 40 Minuten nach hinten ver-

schoben, was sich im Schlaf-Wach-Rhythmus widerspiegel-

te. Die Forschenden nutzten zur Messung den sogenannten

BodyTime-Test, der über eine Blutprobe zeitliche Marker

im Körper analysiert. Die Ergebnisse zeigen: Der Zeitpunkt

der Nahrungsaufnahme wirkt ähnlich wie Licht als biologi-

scher Zeitgeber.

Wer gesundheitlich profitieren will, sollte also nicht allein

auf die Uhrzeit, sondern auch auf die Kalorienbilanz achten.

Viele der positiven Effekte früherer Studien zum Intervall-

fasten könnten auf eine unbewusste Energieeinsparung

zurückzuführen sein, so die Autoren. Künftige Studien sollen

untersuchen, ob die Kombination aus zeitlich eingeschränk-

ter Nahrungsaufnahme und Kalorienreduktion langfristig

Vorteile bietet – und welchen Einfluss individuelle Fakto-

ren haben. 

Mü

Medienmitteilung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung PotsdamRehbrücke vom 4.11.2025

Zur Originalpublikation: Peters B et al.: Intended isocaloric time-restricted eating shifts circadian clocks but does not improve cardiometabolic health in women with overweight. Sci Transl Med. 2025;17(822):eadv6787. doi:10.1126/scitranslmed.adv6787

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