Autor: Barbara Elke

KONGRESSBERICHTE

Neue ESPEN-Guidelines für Mikronährstoffe

Klare Definitionen und Empfehlungen

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 05/2022  ·  

Mikronährstoffe (MN) sind wesentlich für den menschlichen Metabolismus. Die jüngere Forschung zeigt die Bedeutung der MN bei vielen Pathologien. Eine Gruppe von 16 Experten hat in einer interdisziplinären Zusammenarbeit neue ESPEN-Guidelines zu den Mikronährstoffen formuliert. Für jedes einzelne Spurenelement und Vitamin wurden die Hauptfunktion, der tägliche Bedarf, die Aussagekraft der diagnostischen Verfahren, mögliche Mangelerscheinungen und die Toxizität formuliert. Frau Prof. Mette Berger, Universität Lausanne, stellte die allgemeinen Empfehlungen und die wichtigsten Kapitel zu den einzelnen MN der umfassenden Guidelines vor.

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Fasten

Kalorienrestriktion und metabolische Gesundheit

In Tierversuchen und beim Menschen

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 05/2022  ·  

Viele Tierversuche zeigen, dass eine Kalorienrestriktion, allerdings ohne Malnutrition, die ­gesunde Lebensspanne verlängern und viele altersbedingten Krankheiten verzögern kann. Das wurde bei vielen Tierarten wie beispielsweise Nagetieren und Primaten deutlich (1). Ver­ suche am Menschen demonstrierten durch Kalorienrestriktion ebenfalls positive metabolische Effekte. Prof. Luigi Fontana präsentierte die wichtigsten Erkenntnisse der letzten Jahre und zeigte auf, welche Fragen noch weiter untersucht werden müssen.

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KONGRESSBERICHTE

Dysphagie nicht verpassen

Herausforderung in der Langzeitpflege

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 05/2022  ·  

Viele Bewohnerinnen und Bewohner von Langzeitpflegeeinrichtungen weisen eine Dysphagie auf. Diese führt häufig zu Komplikationen und ist mit einer erhöhten Mortalität assoziiert. Wie gross die Herausforderung ist, auf welche Zeichen man achten soll und welches die wichtigsten Punkte der Behandlung sind, erläuterte Prof. Dorothee Volkert, FriedrichAlexander-Universität Erlangen-Nürnberg, Deutschland. Sie rief dazu auf, dem Krankheitsbild mehr Beachtung zu schenken.

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KONGRESSBERICHTE

Der Einfluss der Ernährung auf das Immunsystem

Impferfolg, Infektanfälligkeit, schwerer Verlauf

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 05/2022  ·  

Bei einem beeinträchtigten Immunsystem besteht ein erhöhtes Risiko für Infektionen, für ­einen schweren Verlauf der Infektion und auch ein geringeres Ansprechen auf Impfungen. Eine Reihe von Ernährungsfaktoren beeinflussen die Immunabwehr. Prof. Philip Calder, University of Southhampton (UK) erläuterte, wie sich Übergewicht, Frailty, Malnutrition und weitere Aspekte der Ernährung auf das Immunsystem auswirken.

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Migration und Ernährung

Hilfe für werdende Mütter aus aller Welt- Die Geburtsvorbereitungskurse von Mamamundo

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 04/2022  ·  

Mamamundo bietet Migrantinnen eine Geburtsvorbereitung in ihrer Muttersprache an. Diese Kurse helfen, die Gesundheit der Mütter und ihrer Kinder zu stärken und Komplikationen in der Schwangerschaft, während der Geburt und im Wochenbett vorzubeugen. Die Frauen erhalten Informationen in ihrer Sprache und bekommen Antworten auf ihre Fragen. Auch die Ernährung ist gerade während der Schwangerschaft wichtig. Ursula Born ist Mamamundo-Kursleiterin und auf das Thema Ernährung spezialisiert. Hauptberuflich ist sie Hebamme und Diabetesberaterin im Spital. Ursula Born stellt uns den Kurs in diesem Interview näher vor.

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KONGRESSBERICHTE

Blutzucker rauf und runter – Hypoglykämiesyndrom nach bariatrischem Eingriff

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 04/2022  ·  

Bei einem nicht unerheblichen Anteil Patienten treten nach einem bariatrischen Eingriff wiederholt postprandiale Hypoglykämien auf. Beim sogenannten Spätdumpingsyndrom zeigt sich eine multifaktoriell bedingte Hyperinsulinämie als Folge von (übermässiger) Kohlenhydratzufuhr. Diese Problematik führt zu einem nicht unerheblichen Leidensdruck bei den Betroffenen, erläuterte Dr. Susanne Hess, Oberärztin Endokrinologie und Diabetologie am Spital Lachen und am Kantonsspital Glarus.

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KONGRESSBERICHTE

Training, Protein, Energie – Die wichtigsten Faktoren für den Muskelaufbau und Muskelabbau

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 04/2022  ·  

In verschiedenen Situationen wie Immobilisierung oder im Verlauf des Alterungsprozesses kommt es zu einem Muskelverlust. Das ist weniger auf einen vermehrten Muskelproteinabbau zurückzuführen, sondern einen verminderten Muskelproteinaufbau. Welche Faktoren dazu beitragen und wie die Proteinsynthese gefördert werden kann, erläuterte Dr. Samuel Mettler, Dozent an der Berner Fachhochschule.

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KONGRESSBERICHTE

Ziel wird selten erreicht – Nahrungsfasereinnahme in der Schweizer Bevölkerung

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 04/2022  ·  

Eine ausreichende Nahrungsfasereinnahme ist wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden (1, 2). Doch Untersuchungen zeigen, dass die empfohlene Menge an Nahrungsfasern kaum erreicht wird. Welche Faktoren mit der Aufnahme von Nahrungsfasern assoziiert sind, untersuchte Katja Schönenberger, Inselspital Bern, anhand einer Datenanalyse zur Schweizer Bevölkerung.

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Jahreskongress des Kollegiums für Hausarztmedizin (KHM) 30. Juni bis 1. Juli 2022 in Luzern

Malnutrition bei hospitalisierten Patienten – Vom Screening zur Diagnose

Von Barbara Elke  ·  CongressSelection 07/2022  ·  

Viele Patienten verlieren während einer Hospitalisation krankheitsbedingt Gewicht, weil sie weniger Appetit haben und weniger Nahrung zu sich nehmen, aber eigentlich einen höheren Nährstoffbedarf aufgrund des katabolen Stoffwechsels aufweisen.Wir wissen von grossen Studien, wie der EFFORT-Studie, dass solche Patienten von einer individuellen Ernährungstherapie profitieren. Deshalb ist es wichtig, Patienten bei Spitalaufnahme zu screenen und das Risiko für eine Malnutrition zu objektivieren. Mit einem vertieften Assessment muss danach geprüft werden, warum ein Patient mangelernährt ist und ob er von einer Ernährungstherapie wirklich profitiert. Hier wurden neue Diagnosekriterien (GLIM-Kriterien) vorgeschlagen. Prof. Philipp Schütz, Chefarzt der Klinik für Allgemeine Innere Medizin, Kantonsspital Aarau, erläuterte diese neue Strategie.

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