Autor: Barbara Elke

KONGRESSBERICHTE

Mikrobiom in der Krebstherapie

Erste Erfolge und neue Forschungsprojekte

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 04/2023  ·  

Noch sind viele Funktionen des Mikrobioms nicht vollständig geklärt. Doch bei immer mehr Krankheiten konnte man eine Assoziation mit einer Veränderung des Mikrobioms feststellen. Deshalb wird versucht, die Krankheiten durch Veränderung des Mikrobioms zu beeinflussen. Prof. Dr. Michael Scharl, Leitender Arzt, stv. Klinikdirektor Forschung und Lehre, Klinik für Gastroenterologie und Hepatologie, Universitätsspital Zürich, zeigte einige interessante Beispiele, welche Rolle das Mikrobiom in der Krebstherapie spielen kann und wohin die Forschung geht.

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KONGRESSBERICHTE

Abklärung, Notfalltherapie und orale Immuntherapie – Update Nahrungsmittelallergien

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 04/2023  ·  

Bei der Abklärung einer Nahrungsmittelallergie ist die Anamnese sehr wichtig! Weitere Methoden zur genauen Diagnosestellung sind Pricktest und der Nachweis von spezifischen Immunglobulin E im Blut. Die Ernährungstherapie spielt eine wichtige Rolle. Für Kinder steht heute auch eine orale Immuntherapie zur Verfügung. PD Dr. Oliver Fuchs, Chefarzt Allergologie, Luzerner Kantonsspital, gab eine Übersicht über die aktuellen Entwicklungen mit vielen konkreten Tipps für die Praxis.

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KONGRESSBERICHTE

Beratung, Supplemente und Kontrollen – Vegane Ernährung beim Kind

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 04/2023  ·  

In der Hausarztmedizin und der Pädiatrie ist es eine wichtige Aufgaben geworden, vegan ernährte Kinder über eine lange Zeit zu betreuen und ihre Familien zu beraten. Mit regel­ mässigen Kontrollen sollten Mangelzustände vermieden werden, die sich gerade im Klein­ kindes­alter schwerwiegend auswirken können. Dr. Laetitia-Marie Petit, Pädiaterin mit ­Schwerpunkt ­Gastroenterologie und Ernährung, Hôpital de La Tour, Genf, gab ­Empfehlungen, worauf die Betreuenden speziell achten sollten.

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Kurz vorgestellt

Swiss Food Research – One Planetary Health

Innovationsnetzwerk für ein zukunftsorientiertes ökologisches Ernährungssystem

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 04/2023  ·  

Swiss Food Research ist ein Netzwerk, das Kompetenzen aus Forschung und Industrie zusammenführt, um den ­Wissens- und Technologietransfer zu fördern. Im Sinne der «One Planetary Health» werden Lösungen entlang der Wertschöpfungskette entwickelt für ein ganzheitliches, nachhaltiges und zukunftsorientiertes Agrar- und Ernährungssystem.

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News

Obst, Gemüse, Saft und Eier – EU-Kommission will gesündere Ernährung erleichtern

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 03/2023  ·  

Die EU will die geltenden Vermarktungsnormen für viele Lebensmittel überarbeiten. Das Ziel ist eine gesündere Ernährung und weniger Lebensmittelverschwendung. Zuerst soll sich die Öffentlichkeit dazu äussern können, bevor das Europäische Parlament und die EU-Mitgliedstaaten die Vorschläge prüfen.

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Kurz vorgestellt

Agroscope – Forschung in Landwirtschaft und Ernährung

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 03/2023  ·  

Agroscope hat mehr als 1100 Mitarbeitende in verschiedenen Forschungszentren. Agroscope ist das Kompetenzzentrum des Bundes für landwirtschaftliche Forschung und ist dem Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) angegliedert. Es sieht sich als Brückenbauer ­zwischen Forschung und Umsetzung in der Landwirtschaft. Marc Andrey, Leiter Kommunikation von Agro­scope, erläutert die Ziele und die Tätigkeiten der Institution. Stellvertretend für die grosse Zahl an Projekten stellen wir zwei detaillierter vor.

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KONGRESSBERICHT

Verdauen unter körperlicher Belastung – Funktionelle Darmbeschwerden im Sport

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 02/2023  ·  

Gastrointestinale (GIT) Probleme treten je nach Studiendesign bei 30 bis 50% der Ausdauerathletinnen und -athleten auf (1). Besonders betroffen sind Sporttreibende, bei Marathon oder Triathlon, aber auch bei Sportarten mit intermittierender Belastung, wie Squash oder Badminton. Die GIT-Beschwerden können zu einer verminderten Leistung bis hin zu einem Trainings- oder Wettkampfabbruch führen. Deshalb kann eine Ernährungsberatung durch eine Fachperson ein grosses Potenzial für eine verbesserte Leistungsfähigkeit haben, indem zum Beispiel GIT-Beschwerden reduziert oder verhindert werden können. Dies und die folgenden Punkte erläuterte Esther Haller, Ernährungsberaterin BSc SVDE, Universitätsspital Zürich.

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