Wein, Bier oder Spirituosen? Was dem Herz mehr schadet

Eine Studie mit 340 924 Erwachsenen aus der UK Biobank (Beobachtungszeit im Mittel > 13 Jahre) untersuchte, wie Menge und Art des Alkohols mit der Mortalität zusammenhängen. Klar schädlich war hoher Konsum: Im Vergleich zu Nie- oder Gelegenheitstrinkern hatten Vieltrinker ein um 24 % erhöhtes Risiko, an einer beliebigen Ursache zu sterben, ein um 36 % höheres Krebs- und ein um 14 % höheres Herz-Kreislauf-Sterberisiko.

Transkript

Wein, Bier oder Spirituosen?
Was dem Herz mehr schadet
Eine Studie mit 340 924 Erwachsenen aus der UK Biobank (Beobachtungszeit im Mittel > 13 Jahre) untersuchte, wie Menge und Art des Alkohols mit der Mortalität zusammenhängen.
Klar schädlich war hoher Konsum: Im Vergleich zu Nie- oder Gelegenheitstrinkern hatten Vieltrinker ein um 24 % erhöhtes Risiko, an einer beliebigen Ursache zu sterben, ein um 36 % höheres Krebs- und ein um 14 % höheres Herz-Kreislauf-Sterberisiko.
Bei geringem und moderatem Konsum zeigte sich jedoch ein deutlicher Unterschied nach Getränketyp: Spirituosen, Bier und Apfelwein waren bereits in kleinen Mengen mit erhöhter Gesamtsterblichkeit und einem um 9 % höheren Risiko für kardiovaskulären Tod verbunden. Wein war dagegen in vergleichbaren Mengen mit einem geringeren Risiko assoziiert; moderate Weintrinker hatten ein um 21 % reduziertes Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben.

MEDIEN | MODEN | MEDIZIN

Foto: Zetong Li/pexels

Mögliche Gründe dafür sind Schutzfaktoren im Rotwein (Poly-

phenole, Antioxidanzien) sowie die günstigere Lebensweise von

Weintrinkerinnen und -trinkern (bessere Ernährung, Konsum

eher zu Mahlzeiten). Bier, Apfelwein und Spirituosen wurden

häufiger ausserhalb von Mahlzeiten konsumiert und standen

mit ungesünderem Lebensstil in Verbindung.

Die Studie ist beobachtend und kann keine Kausalität bewei-

sen. Alkoholangaben waren selbstberichtet und nur zu Studien-

beginn erhoben. UK-Biobank-Teilnehmer sind tendenziell ge-

sünder als die Allgemeinbevölkerung. Dennoch erlaubt die

grosse Stichprobe ein differenziertes Bild: Viel Alkohol schadet

eindeutig, bei niedrigen Mengen unterscheiden sich die Risiken

je nach Getränketyp.

Quelle: American College of Cardiology. «Wine, beer, or spirits? Massive study finds a surprising health divide.» ScienceDaily. ScienceDaily, 9 August 2026.

ars medici 9 | 2026 407