Autor: Johannes Spalinger

Schwerpunkt: Allergien

Nahrungsmittelintoleranz im Säuglings- und Kindesalter

Von Johannes Spalinger und Pascal Müller  ·  Pädiatrie 02/2019  ·  

Während bei Nahrungsmittelallergien ein immunologischer Prozess zugrunde liegt, beruhen Nahrungsmittelintoleranzen auf metabolischen und osmotischen Mechanismen sowie pharmakologischen Wirkungen, deren Pathophysiologie in vielen Fällen noch nicht vollständig geklärt ist. In diesem Artikel geht es um Kohlehydratintoleranzen, zum Beispiel gegenüber Laktose, und nicht IgE-vermittelten Immunreaktionen wie FPIAP, FPIES und FPE.

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Zöliakie

Zöliakie bei Kindern und Jugendlichen

Susanne

Von Johannes Spalinger und Susanne Schibli  ·  Ernährungsmedizin 05/2016  ·  

Das typische Krankheitsbild der Zöliakie mit den intestinalen Symptomen der Malabsorption ist heute selten geworden und findet sich vor allem bei Kleinkindern, während mildere Symptome oder atypische extraintestinale Manifestationen eher die älteren Kinder betreffen. Ein klares diagnostisches Vorgehen, mit oder ohne Biopsie, ist zur Bestätigung der Zöliakie erforderlich. Die glutenfreie Ernährung ist weiterhin die einzige effektive Behandlung der Zöliakie. Für therapieresistente Formen zeichnen sich in Zukunft neue ergänzende Behandlungsmöglichkeiten ab. Konnte eine Zöliakie ausgeschlossen werden, kann die Differenzialdiagnose hinsichtlich einer Weizenallergie oder «Nicht-Zöliakie-Gluten-Sensitivität» erweitert werden.

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Kinderernährung

Einführung der Beikost

Von Dominique Belli und Johannes Spalinger  ·  Ernährungsmedizin 04/2015  ·  

Die Einführung der Beikost ist spätestens nach dem abgeschlossenem 6. Lebensmonat notwendig, da ab diesem Zeitpunkt die Ernährungsbedürfnisse des Säuglings durch die Muttermilch nicht mehr genügend gedeckt werden können. Dies betrifft insbesondere den Bedarf an Energie, Eiweiss, Eisen, Zink sowie an fettlöslichen Vitaminen wie A und D. Trotzdem wird der Zeitpunkt, ab wann der Säugling Beikost erhalten soll, kontrovers diskutiert.

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