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Die Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin behandelt neue Erkenntnisse aus dem breiten Spektrum der ernährungsmedizinischen Forschung und Lehre. Sie ist das offizielle Organ der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) und erscheint 5 mal pro Jahr in einer Auflage von ca. 3500 Exemplaren.

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Schlagwort: Schokolade

News

Wirkt Schokolade über das Mikrobiom stimmungsaufhellend

Von Barbara Elke  ·  Ernährungsmedizin 02/2023  ·  7. April 2023

Der dunklen Schokolade wurde schon ein positiver Effekt auf die Stimmung nachgesagt. In einer Studie wurde nun geprüft, wie die tägliche Einnahme unterschiedlicher Mengen von Scho­kolade die Stimmung im Alltag beeinflusst und prüfte, ob das Mikrobiom sich verändert.
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