Schlagwort: Künstliche Süssstoffe

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Universitätsklinikum Tübingen: Künstlicher Süssstoff beeinflusst Hungersignale im Gehirn

Von Christine Mücke  ·  Ars Medici 09/2025  ·  

Künstlicher Süssstoff beeinflusst Hungersignale im Gehirn
Sucralose, ein verbreiteter kalorienfreier Süssstoff und etwa 600-mal süsser als herkömmlicher Zucker, wird oft als Zuckerersatz in Diätprodukten eingesetzt. Eine aktuelle Studie unter der Leitung der University of Southern California mit Beteiligung des Universitätsklinikums Tübingen zeigt nun, dass Sucralose appetitanregend wirken kann – insbesondere bei Personen mit Adipositas.

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MEDIZIN — STUDIE REFERIERT

Künstliche Süssstoffe lassen keine Kilos purzeln

Dauergebrauch könnte Gewicht zusätzlich steigern

Von Valérie Herzog  ·  Ars Medici 20/2017  ·  

Ziel der Propagierung von künstlich gesüssten Getränken war es damals, den Zuckerkonsum zu bremsen, um die Adipositasepidemie eindämmen zu können. Inzwischen wurden Stimmen laut, wonach Süssstoffe nicht ohne Probleme seien. Erst kam der Verdacht auf Krebsförderung auf und nun der Vorwurf, die Süssstoffe seien selbst gewichtsfördernd.

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