MEDIZIN — Fortbildung
Atkins-Diät: besser als herkömmliche Diäten?
Die Ergebnisse von zwei kontrollierten Studien
Die Ergebnisse zweier randomisierter kontrollierter Studien zeigen, dass Robert C. Atkins den Stein der Wei-
sen leider nicht gefunden hat. Den Kritikern der Atkins-Diät ist jedoch gezeigt worden, dass eine fettreiche, kohlenhydratarme Kost langfristig mindestens zur gleichen Gewichtsabnahme führt wie die herkömmliche fettarme Diät, und dass sie nicht zwangsläufig die Erhöhung kardiovaskulärer Risikofaktoren zur Folge hat.