Ernährung und Stoffwechselerkrankungen bei Kindern
Praxis der ketogenen Diäten
Ketogene Diäten (KD) sind immer fettreiche und kohlenhydratarme Diäten. Die verschiedenen Formen unterscheiden sich in der Ausprägung des Fettgehalts und in der Berechnung der Diät. Sie induzieren einen Stoffwechselzustand, bei dem neben Glukose auch Ketonkörper als Energielieferant vor allem für das Gehirn zur Verfügung stehen. Die häufigste Indikation für diese Diät ist eine therapierefraktäre Epilepsie; wichtige Indikationen sind aber auch metabolische Erkrankungen des zerebralen Energiestoffwechsels. Vor einer Einführung der KD sind wichtige Kontraindikationen auszuschliessen. Die Betreuung der Patienten und ihrer Familien erfordert ein erfahrenes und spezialisiertes Team.