FOKUS PÄDIATRIE
«Fruktoholismus»: Unsere Sucht nach der Fruktose und deren Folgen
Der Fruktosekonsum hat sich in den letzten 30 Jahren mehr als verdoppelt. Auch bei Kindern und Jugendlichen ist er deutlich angestiegen. Dieser übermässige Fruktosekonsum führt zu einer Leberverfettung, wie mit zunehmender Evidenz belegt ist, und zwar unabhängig vom Körpergewicht.